《梁瓊白教你一菜兩吃100道》

《梁瓊白教你一菜兩吃100道》

作　　者 ： 梁瓊白著
系　　列 ： 高手系列
出版　社 ： 膳書房
出版日期 ： 2007年8月
書　　度 ： 18.3×25.7cm
頁　　數 ： 120頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6868-07-8
書　　價 ： HK$83

內容簡介 ：
一菜兩吃 省時方便又美味的妙招

家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三餐傷腦筋的主婦們，想要忙裡偷閒？

本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。

書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗...