《梁瓊白教你一菜兩吃100道》

《梁瓊白教你一菜兩吃100道》

作　　者 ： 梁瓊白著
系　　列 ： 高手系列
出版　社 ： 膳書房
出版日期 ： 2007年8月
書　　度 ： 18.3×25.7cm
頁　　數 ： 120頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6868-07-8
書　　價 ： HK$83

內容簡介 ：
一菜兩吃 省時方便又美味的妙招

家裡人口少，煮太多吃不完、煮太少引不起食慾，總是很難拿捏作菜的份量？還是老為三餐傷腦筋的主婦們，想要忙裡偷閒？

本書提供了百道冷熱兩吃都美味的好菜，讓你用最輕鬆的人力、最精簡的時間烹調發揮食物的特質，不論是熱食還是冷吃，都能維持食物的外觀、口味，又保有食物的營養。只要做一次，就完成可以維持幾天風味和口感的食物，平日存放於冰箱，食用時不需再加熱回鍋就能上桌享用，不僅節省人力，更精簡了做菜的時間。

書中還詳細說明「各類食材的烹調原則」及「保存秘訣」，不論是廚房新手或是料理高手，都能從中得到完整的食用秘訣，歡迎你來體驗...

《主廚的頂級咖哩》

書名:《主廚的頂級咖哩》

作　　者 ： 石川貴之
系　　列 ： 生活美食
出版　社 ： 楓書坊
出版日期 ： 2007年8月
頁　　數 ： 146頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6944-62-8
書　　價 ： HK$106

內容簡介 ：
想做出更美味的咖哩料理嗎?
想秀出自己的咖哩絕活菜嗎?
本書正是為了僱愛咖哩的你，
所精心企劃的一本咖哩料理大全。
邀集了日本9家名店中10位人氣主廚，
傾囊相授拿手的正統咖哩料理及完整獨門配方。
從正統印度咖哩到法式咖哩，或看咖哩如何入中式料理。

學會了本書裡的技巧，相信你也可輕鬆地精進咖哩料理技巧。

《花式壽司卷》

書名:《花式壽司卷》

作　　者 ： 龍崎英子、杉崎幸子
系　　列 ： 生活美食
出版　社 ： 楓書坊
出版日期 ： 2007年8月
頁　　數 ： 95頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6944-65-9
書　　價 ： HK$61

內容簡介 ：
第一次製作時，任誰都會感到半信半疑。用壽司飯作成山谷型、覆上海苔、再把細捲壽司重疊起來…真的只要重複這些步驟就能完成花式壽司?
祭典壽司是自古起以日本千葉縣的房總半島一帶所流傳下來的傳統料理。在曾任教過的大學後輩的協力下，將展現傳統花紋的作品與由創新發想中誕生的食譜集結在一起。
本書中，刊載了這15年間我和後輩們所開發的新菜單，以及為了此書而特地創作的16項作品。請您務必與您的家人一起花些許的時間，共享嘗試製作花式壽司的歡樂時光.....

《雞尾酒的異想世界》

書名:《雞尾酒的異想世界》

作　　者 ： 北村聰
系　　列 ： 生活美食
出版　社 ： 楓書坊
出版日期 ： 2007年8月
頁　　數 ： 144頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6944-55-0
書　　價 ： HK$89

內容簡介 ：
日本亞馬遜書店(AMANON JAPAN) 讀者評價五顆星
在瓶瓶罐罐的酒種中，進而調配出千百種的組合，其多變已到了目眩神迷的程度，卻是雞尾酒最有趣，也是最有魅力之處。
本書將任何調酒師都想挑戰的經典雞尾酒，以及筆者多年來擔任調酒師，所累積而成的經驗作為基礎，進而獨創出的私房雞尾酒，加以彙整成冊。
無論什麼時光，什麼樣場合都能和他人一起共享的各式口味色彩氣氛的飲品。
若能從像繁星般多到數不盡的雞尾酒種中，邂逅到自己心愛的雞尾酒，那份難能可貴的幸福真叫人難以言喻.....